Слово Lossless означает сжатие без потерь в качестве.
К Lossless относится несколько форматов, например Flac, Wav, Aiff, Alac(m4a)
Причем последний разработан яблочниками, наверное для того чтоб в очередной раз выделится.
Что касается AAC то это тоже яблочный формат, но к Lossless он ни имеет никакого отношения. Его яблочники придумали для того чтоб их плеер не назывался не назывался Mp3 (как все привыкли).
тут все красиво разложенно
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A6%...B0%D1%82%D1%8B